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美食广州:上下九·银记布拉肠  

2006-11-27 00:06:19|  分类: 默认分类 |  标签: |举报 |字号 订阅

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     逛完沙面,时间尚早,我和小馨锺琦就去上下九闲逛。上下九离沙面很近,六二三路有专门的指示牌,走路穿过三条小街就到了。
     到第十甫路首先奔去久享盛名的银记。我这是第二次来银记,循例点了布拉肠和双皮奶,还是那么好吃美食广州:上下九·银记布拉肠 - che1985 - Lov。这家店的布拉肠可是老招牌,很有名的哦,据说还是中华一百传统名小吃之一,有机会一定要去试试。布拉肠,顾名思义就是用布制造出的肠粉,一般的肠粉都是用铁板(还是铝板?)制作的。我觉得这里的布拉肠最大的特点是肠粉特别有韧劲,而且用料很足,而且每份只要六七块钱,用广东话说就是“抵到烂”美食广州:上下九·银记布拉肠 - che1985 - Lov(太划算了)。这次吃的是鸳鸯肠粉,内有大块的牛肉和猪肉,馅料的口感和肠粉也很一致,偏嫩而很有咬劲。特制的调味酱我也很喜欢,不像一般的咸味酱油,油而不腻,鲜中带着微微的甜味。上次吃的那种布拉肠更有趣,外面是柔韧的肠粉,里面裹着又香又脆的油条,两种食物口感的对比让我印象深刻。

美食广州:上下九·银记布拉肠 - che1985 - Lov

     除了布拉肠还有很多好吃的小点心,萝卜牛杂、小糕点……我太贪心一下子点太多点心,吃不完要打包回去。由于去吃的人太多,我和同学跟另外三人一张桌,那三人中有一个是老外,另外两个看起来像学生。看来是学生带老外品尝广东传统美食来了。最搞笑的是他们向老外解释“双皮奶”的时候,说"It's two skin milk",我和小馨锺琦狂喷~~~真是经典啊美食广州:上下九·银记布拉肠 - che1985 - Lov

美食地图:银记  位于第十甫路,和下九路相连
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